Sempre acreditei que as experiências trazem o real aprendizado e deixam lembranças. Encorajar as crianças é nosso real papel como país/educadores. Por isso, juntei a vontade de dar uma nova perspectiva de alimentação para o João, um dos irmãos da minha filha, a oportunidade de ter uma tarde diferente de atividade em família e, de quebra, um jantar super legal com todos reunidos! A Anah, então, foi o ingrediente especial desta receita. Ela trouxe muitas opções saudáveis, muito alto astral e muito sabor. Eles pensaram nas receitas, cozinharam a tarde toda e serviram o jantar completo! Nossos filhos aproveitaram muito aquela experiência e o João traz até hoje uma mudança grande na abertura para provar novos alimentos. O amor que a Anah transmite com suas receitas faz toda a diferença!

“Se tem alguém que influenciou a minha forma de comer e cozinhar essa pessoa se chama Anah. Despretensiosamente há quase dois anos experimentei fazer aula de culinária em casa. Anah chegou, doce calma e leve, propôs uma meditação antes e tirarmos uma carta que traria a intenção para a cozinha, aquele dia foi disciplina, ali já entendi que não estávamos falando só de temperos, medidas, cozimento e ingredientes mas sim de afeto, presença, entrega e amor. Com ela aprendi a fazer couve me conectando comigo, com o alimento, com quem plantou, cultivou, colheu, vendeu e revendeu, aprendi a aceitar meus erros na cozinha com compaixão e amorosidade, a me cobrar menos, soltar, desconstruir, quanta coisa aprendi da vida e sobre a vida cozinhando. Que delicia foi, por alguns meses cozinhar minhas refeições, experimentar delícias e me nutrir de alegria.

Quando conheci o trabalho da Anah fiquei maravilhada. Seu comprometimento com a qualidade dos alimentos e com os detalhes nas receitas me surpreenderam, mas o que me levou a me apaixonar pelo seu trabalho, foi o amor que coloca em cada pitada de sal, o sorriso ao regar com azeite, o carinho ao adicionar as ervas. Além da harmonia na construção do sabor, o que faz a gente sorrir com cada garfada de suas receitas, é o amor. Eu digo que a comida dela não vai para o estômago, e sim para o coração.

Em nossa Festa na Cozinha, Anah nos conduziu com carinho, cuidado e atenção, ensinando-nos a expressar amor através do cozinhar.

Fiz dois cursos maravilhosos com a Anah. Há alguns anos resolvi fazer uma mudança alimentar, com isso perdi o prazer à mesa. Com a Anah redescobri o prazer em comer e cozinhar de forma saudável.

Anah me ensinou algo muito importante, a escutar meu corpo e minhas necessidades, a trazer os alimentos que ele precisa, a ter escolhas mais conscientes, a me aproximar do preparo do alimento e fazê-lo com leveza. Desfrutando do momento, até nos dias em que não temos muita paciência.

A aula de culinária com a Anah fez crescer a percepção do quanto é prazeroso cozinhar. Dentre seus temperos se destacam a didática, alto astral e amor pelo que faz.