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A Culinária Terapêutica não nasceu de uma teoria. Nasceu de uma experiência.
Antes de pesquisar durante mais de quinze anos como o cozinhar pode favorecer o desenvolvimento humano, fui eu quem encontrou na cozinha um espaço de escuta, acolhimento e reconstrução.
Foi vivendo essa experiência que comecei a perceber que cozinhar nunca falava apenas de alimentos. Falava da forma como nos relacionamos conosco, com os outros e com nossas escolhas.
Durante muitos anos eu praticamente não cozinhava.
Comia fora de casa e sempre encontrava uma justificativa para manter distância da cozinha.
Foi após o fim do meu casamento, enquanto buscava compreender minhas dores e encontrar novos caminhos para acolhê-las, que a meditação entrou na minha vida.
Foi nesse percurso que uma pergunta mudou tudo.
“Você já viu o que está comendo?”
Ao abrir os armários de casa encontrei congelados e enlatados.
Percebi que minha relação com a alimentação dizia muito sobre a forma como eu estava vivendo.
Sem perceber, comecei a cozinhar.
E, aos poucos, descobri que aquele espaço falava muito menos sobre comida do que sobre mim.
“A colher de pau ganhou poderes de varinha mágica. Tudo que tocava parecia capaz de transformar, dos alimentos à angústia que eu sentia.” (trecho do livro -Cozinhar e Meditar- descobrindo os sabores da vida)
Dessa travessia nasceu, em 2018, o livro “Cozinhar e Meditar — descobrindo os sabores da vida”, onde compartilho como o cozinhar deixou de ser apenas preparo de refeições e se tornou um caminho de encontro comigo mesma.
Vivendo essa transformação, durante algum tempo acreditei que o centro do meu trabalho estava na alimentação.
Foi nesse período que nasceu a Alimentação Integrativa, nome que acompanhou as aulas de culinária e meus primeiros atendimentos e passou a fazer parte da minha trajetória profissional.
Mas, à medida que novas experiências aconteciam, uma pergunta continuava me acompanhando:
“Enquanto transformamos os alimentos, será que também transformamos a nós mesmos?”
Foi observando as pessoas enquanto cozinhavam que compreendi algo importante.
Meu trabalho nunca esteve apenas nas aulas de culinária e na alimentação.
Ele estava na experiência vivida durante o cozinhar.
Foi desse entendimento, vivenciado antes de ser estudado, que nasceu a Culinária Terapêutica.
Para compreender melhor aquilo que a prática revelava, iniciei uma caminhada de estudos que continua até hoje, reunindo diferentes campos do conhecimento voltados ao desenvolvimento humano, à atenção plena, à alimentação, à culinária e às práticas integrativas.
Ao longo desses 18 anos, compartilhei esse olhar em atendimentos individuais, retiros, eventos e empresas, desenvolvendo experiências que hoje constituem a metodologia da Culinária Terapêutica.
Hoje, além de atender o ambiente corporativo, acompanho pessoas que desejam viver o cozinhar como um momento de encontro consigo, onde novas formas de se perceber, escolher e cuidar de si podem surgir.
Acredito que cozinhar pode ir além do preparo dos alimentos. Pode se tornar uma experiência de reencontro com aquilo que faz valer a pena viver. É esse caminho que continuo pesquisando, vivendo e compartilhando com cada pessoa que chega até aqui.
Estou aqui, para caminhar ao seu lado do jeito que for melhor para você..
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