Enriqueça a lancheira do seu filho com o patê de cenoura

Vou dizer que sofria para montar a lancheira do meu filho, muitas vezes acabava optando por pacotinhos de bolacha, queijinhos, bolinhos prontos e mais um tanto de comidinhas industrializadas.

Posso dizer que errei feio, o que parecia praticidade acabou gerando um paladar viciado e um tanto de sobrepeso.

Infelizmente não tinha a consciência, nem a sabedoria que tenho hoje.

Venho aqui te inspirar para que você consiga fazer diferente!

Você pode optar por enriquecer os lanchinhos do seu filho com legumes na forma de pastinhas, como o patê de cenoura que com suas nuances adocicadas conquista o paladar dos pequenos.

Dificuldade

Iniciante

Serve

4 porções

Tempo de Preparo

Rapidinho

Ingredientes

1 cenoura grande (200g)
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de caldo de limão
1 colher de chá de tomilho desidratado (opcional)
2 colheres de chá de cebolinha verde picadinha
Sal a gosto

Instruções

Descasque a cenoura e corte em rodelas grandes.
Leve uma panela ao fogo médio, acrescente as cenouras, as folhas de alho-poró e 500ml de água.
Tampe a panela e deixe cozinhar até a cenoura ficar macia.
Retire do fogo e dispense as folhas de alho-poró.
Leve ao liquidificador o caldo de limão, a cenoura cozida, o azeite, o tomilho e o sal.
Liquidifique integrando todos ingredientes, até obter uma pasta lisa.
Adicione a cebolinha e misture.
Sirva a seguir.