Não há como negar o calor que faz na cidade.

São Paulo está fervendo e mais do que nunca refeições leves são super bem-vindas.

Saladas refrescantes caem como uma benção, não só por serem frescas, mas também por manterem o corpo fresco.

Muito diferente da típica feijoada que te enche de calor.

Sabe porque o corpo reage de forma diferente ao ingerir essas refeições?

Refeições mais complexas, como a feijoada, pedem um gasto maior de energia para realizar a digestão.

O corpo aquece, você sente calor e por vezes até transpira enquanto está comendo.

Enquanto a salada é de fácil digestão, você come, se mantem leve e o calor corporal não aumenta.

Vou te contar que nem todas as saladas são refrescantes, algumas são aquecedoras.

Tudo depende dos ingredientes que você utiliza, assim como da forma com que prepara a salada.

Hoje vou falar dessas saladinhas refrescantes.

Molhos leves a base de azeite, limão e ervas são o que há de melhor.

Almeirão, radicchio, rúcula, alface, pepino, rabanete, beterraba, pimentão, tomate e abobrinha são alguns dos ingredientes que trazem frescor à salada.

Inspirada na culinária mediterrânea montei essa salada para você repetir várias e várias vezes ao longo deste verão.