A lentilha costuma aparecer nas mesas de fim de ano como símbolo da prosperidade. Mas, depois de preparar esta receita algumas vezes, descobri que ela merece lugar à mesa durante o ano inteiro.

Com ervas frescas, limão e nozes, a lentilha ganha um sabor que surpreende até quem acredita não gostar dela.

As receitas que transformam um ingrediente conhecido em uma experiência diferente, são as minhas preferidas. Pequenas mudanças nos temperos e nas combinações são suficientes para renovar o olhar sobre ingredientes que já fazem parte da nossa cozinha.

Espero que você se inspire para experimentar a lentilha em novos preparos e descobrir como ingredientes simples podem trazer mais sabor e criatividade para o dia a dia.