Canja vegetariana pode soar estranho, mas quando assumi não gostar de carne e tirei todas do meu cardápio, comecei a reinventar receitas a partir dos sabores conhecidos.

Vou te contar porque a canja ganhou um que de carinho para mim.

Março chegava ao fim, assim como minha gestação, quando meu pai faleceu.

Estava em casa totalmente amortecida, quando a avó do meu marido tocou a campainha, trazendo uma panela de canja e todo seu carinho.

Sem falar nada me alimentou com um tanto de amor. Ainda lembro de dona Rosa e seus olhos azuis a me abraçar.

Assim a canja entrou para o cardápio das comidas curadoras da dor de coração.

O frango saiu da panela e a canja ganhou uma nova versão.

Aqui ela vem com cogumelos e quinoa acompanhando legumes, sabor e um punhado de AMOR.

Prestar atenção aos quereres internos, respeitando-os é uma das principais premissas da Alimentação Integrativa, onde o chef é você.

Reinventar receitas acolhendo as referências emocionais, revisitando memórias e ressignificando sabores e dores, traz cura ao coração.

Já deu para sentir que essa canja é cheinha de superpoderes?

A receita está aqui para você explorar e se divertir com os seus sabores, e quem sabe, criando a sua canja e compartilhando comigo suas descobertas.

Vale a pena experimentar um atendimento de Alimentação Integrativa, transformando memórias, dores e emoções em sabores curadores, deliciosos.

Tudo de bOM!

A receita está aqui para você, e o vídeo com todo o passo a passo está no canal Anah Locoselli.