Existem receitas que alimentam muito mais do que o corpo. Esta canja vegetariana nasceu de uma lembrança que guardo com muito carinho.

No fim da minha gestação, logo após a partida do meu pai, eu estava em casa tentando encontrar um jeito de atravessar aqueles dias. Foi quando a avó do meu ex-marido, dona Rosa, chegou trazendo uma panela de canja. Sem dizer muitas palavras, ela ofereceu cuidado, acolhimento e um gesto de carinho que nunca esqueci.

Anos depois, senti vontade de recriar essa memória do meu jeito. O frango deu lugar aos cogumelos e o arroz à quinoa, mas a intenção permaneceu a mesma: preparar uma comida que acolhe, aquece e convida a desacelerar.

Gosto de pensar que algumas receitas carregam histórias. Cada vez que preparo esta canja, lembro que cozinhar também pode ser uma forma de cuidar de quem está à mesa e de nós mesmos.

Espero que ela inspire você a criar novas memórias, compartilhar afeto e descobrir que, muitas vezes, um prato simples é capaz de dizer aquilo que as palavras não conseguem.