Vou te contar que adoro comidinhas com cara de petisco, principalmente na hora do jantar.

Acho divertidas, descontraídas e muito mais leves do que uma refeição tradicional.

Com essa paixão procuro deixar os tais petiscos saudáveis e deliciosos.

Quando fiz as pazes com a cozinha sai em busca de um tanto de livros de receitas.

E acabei por descobrir minha outra paixão: A culinária Mediterrânea.

Adoro suas especiarias e entradinhas, de se lambuzar com vontade.

Um sabor mais gostoso que o outro.

Foi assim que conheci o falafel.

Na receita uso muita salsinha e hortelã, não se acanhe, pois elas o deixarão incrível.

Isso sem falar da pimenta síria, que é uma mistura de especiarias, super aromática, não causa ardor e casa perfeitamente com o cominho, fazendo a boca salivar sem parar.

Grelhados ou assados ficam deliciosos, mas se você quiser fazer frito ou na airfryer também pode.

Versátil, não é?

Costumo servir o falafel acompanhado pelo molho de tahine que logo mais trago a receita para você.

Agora olha só como é fácil de fazer!