Essa receita de guacamole aprendi com minha nora, que tem sangue mexicano em suas veias.

Alê me ensinou a preparar uma guacamole inesquecível e irresistível, até mesmo a quem torce o nariz para preparos salgados com abacate.

Para uma guacamole mais cremosa é melhor utilizar o avocado, porém se você só encontrar abacate a dica é para usar menos limão, evitando que fique aguada.

Na receita de sua família costumam utilizar avocado, limão, cebola, pimenta jalapeno, sal e coentro.

Adicionei um toque de azeite e converti em uma versão mais light na picância, substituindo a jalapeno por pimenta dedo de moça.

Você também pode trazer seu toque, escolhendo  com mais picância, mantendo a pimenta jalapeno, ou sem picância excluindo a pimenta dedo-de-moça.

Outra dica, caso você não goste de coentro, é substituí-lo por salsinha, ou até mesmo fazer sem nenhuma erva. 

O importante é deixar do jeitinho que você gosta!

Adoro rechear a tapioca com guacamole, mas também fica deliciosa para acompanhar crackers, torradas e nachos.

Além de saborosa, esta receita é rápida, fácil de preparar e costuma agradar a todos que provam.

Vale a pena se arriscar e se deliciar com os sabores mexicanos!

Arriba México!