Pão de mandioquinha, uma receita que seus filhos vão amar

O pão de mandioquinha é uma daquelas receitas para se ter em casa todos os dias.

As crianças adoram e com certeza você também vai amar.

O pão de mandioquinha é de fácil preparo, saudável e delicioso.

Dá para querer mais?

Sua textura super macia o faz parecer pãozinho de queijo, sendo perfeito para quem quer evitar lácteos, assim como para quem tem intolerância à lactose e ao glúten.

A receita é tão simples que você pode convidar as crianças para te ajudarem no preparo.

Envolver as crianças no preparo dos alimentos as aproxima do alimento natural.

Ficam empolgadas, felizes com sua arte e logo querem provar.

É diversão certa!

Esta receita é muito versátil e você pode substituir a mandioquinha por mandioca, batata inglesa, batata doce ou inhame.

Assim você varia o sabor e os nutrientes.

Além de tudo você pode preparar os pãezinhos e deixá-los congelados. Retirando do freezer e levando-os ao forno uns minutinhos antes de comer.

Logo que saem do forno são ainda mais irresistíveis.

Deu vontade de fazer, ou melhor, de comer?

Aqui está a receita para você:

Pão de mandioquinha

Dificuldade

Iniciante

Serve

30 unidades

Tempo de Preparo

Rapidinho

Ingredientes

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo com o inhame descascado e cortada em pedaços medianos, cubra com água e cozinhe até ficar macio. Retire do fogo e dispense a água.
Coloque o inhame em um bowl e amasse com um amassador de batatas, até obter um purê.
Acrescente o polvilho azedo, o polvilho doce, o azeite e o sal.
Misture com as mãos integrando os ingredientes.
Prove e acrescente mais sal se necessário.
Modele os pãezinhos, cuidando para manter o mesmo tamanho.
Com uma colher pegue uma porção de massa, coloque sobre a palma da mão e enrole formando bolinhas com cerca de 4 cm.
Distribua os pãezinhos sobre uma assadeira antiaderente, deixando espaço entre eles para que cresçam sem grudar uns nos outros.
Leve para assar em forno pré-aquecido 180C, por cerca de 40 minutos, até ficarem ligeiramente dourados.
Retire do forno e sirva a seguir.