O preparo de chás é simples, mas cada um tem uma particularidade.

O chá à base de fruta fresca pede por um tempo maior de fervura, assim como a fruta vai para chaleira junto com a água, potencializando o sabor do chá.

Contudo, quando a escolha é por ervas frescas, estas devem ser adicionadas somente ao fim da fervura, fora do fogo, trazendo frescor e integridade ao sabor.

As raízes e especiarias seguem para o fogo junto com a água, sendo fervidas por 15 minutos, extraindo seus aromas e sabores.

Assim como cada ingrediente pede uma forma de preparo diferenciada, cada pessoa tem uma particularidade em sua história de vida.

A Alimentação Integrativa reconhece a importância de olhar cada indivíduo como único, valorizando seus hábitos alimentares, sua origem, suas raízes.

Cada pessoa precisa se sentir respeitada, para então ser convidada a continuar sua história rumo ao SER saudável.

Vou te contar a história de uma cliente que quando criança, passava o dia na casa da avó, até sua mãe retornar do trabalho.

Quando me procurou, Cláudia, estava com 36 anos, acima do peso, com a saúde comprometida e cansada de tentar dietas sem fim em busca de uma melhor qualidade de vida.

Em nossa conversa contou que sua avó sempre preparava bolos e biscoitos, cessando o choro que acontecia toda vez que a mãe a deixava no portão.

Embora sentisse falta da mãe, sentia-se vista e acolhida pelas fornadas de sua avó.

Para Cláudia, bolos e biscoitos ganharam o significado de AMOR.

Toda vez que começava a se sentir carente saia em busca de um pedaço de bolo.

Dependendo do tamanho de sua tristeza o pedaço de bolo crescia, chegando a se multiplicar.

Diante de sua história, senti que era preciso cuidar dessa criança, que em sua infância passou a acreditar que a falta da presença da mãe poderia ser compensada com o consumo de doces.

As dietas tentadas anteriormente impunham regras, negando a existência da criança carente, que mais uma vez se sentia ignorada e não amada.

Convidei Cláudia a trazer esta criança que não se sentiu vista por sua mãe, acolhendo-a e convidando-a a preparar um chá doce e acolhedor.

Conforme picava a maçã, seus olhos começaram a lacrimejar, ao mesmo tempo em que um sorriso se desenhava em seu rosto.

Cláudia me contou que nunca tinha se sentido tão amada quanto naquele momento. Finalmente estava reconhecendo sua dor, assim como se vendo merecedora de receber seu carinho e seu amor.  

Disse que tomasse o chá com a intenção de nutrir o amor por ela mesma.

Quando retornou em seu próximo atendimento, me contou que havia trocado os pedaços de bolo por uma xícara de chá de maçã.

Sentia-se mais leve e feliz.

Mais do que fazer um chá, te convido a se acolher com AMOR, com muito AMOR!

Como VOCÊ é único e especial, com um gosto único e especial, deixo aqui três receitas de chá  para você escolher aquele que te traz mais amor hoje.

As receitas estão aqui para você, e o vídeo com muitas dicas está no canal Anah Locoselli.