Tudo que você precisa saber sobre ovos orgânicos e a omelete de espinafre

Seguir uma alimentação saudável pede por algumas cartas na manga.

Sim, é preciso saber preparar alguns pratos fáceis, rápidos e ao mesmo tempo deliciosos.

Assim fica fácil driblar os dias em que a preguiça aparece, o cansaço fala alto ou o tempo escorre pelas mãos.

Os ovos são perfeitos para o preparo destas refeições, pois também são super nutritivos.

Omeletes, ovos mexidos, fritadas, saladas, …

Bom demais, não é?

A grande dica fica por conta do tipo de ovo que você utiliza.

Vale a pena optar por ovos orgânicos, vou te contar por quê.

Na produção orgânica as galinhas são criadas soltas, são saudáveis naturalmente.

Na criação não orgânica, para evitar doenças e possibilitar a vida em cativeiro, as galinhas são submetidas à antibióticos e hormônios, que acabam por afetar a composição de seus ovos.

Desta forma ao consumir ovos não orgânicos você também ingere resíduos de antibióticos e hormônios.

Esta ingestão constante pode desencadear alterações hormonais em quem os consome.

Um pequeno detalhe que faz toda diferença!

Bom, agora que você já sabe que tipo de ovo é melhor, que tal provar da omelete de espinafre?

A receita está aqui para você, e o vídeo com todo o passo a passo e uma entrevista exclusiva com o Virgílio, distribuidor de ovos orgânicos da Fazenda da Toca está no canal Anah Locoselli.

Se você quer ajuda para melhorar sua alimentação, te convido a experimentar o atendimento com Alimentação Integrativa , enviando um WhatsApp para mim.

Omelete de espinafre

Dificuldade

Iniciante

Serve

1 porção

Tempo de Preparo

Rapidinho

Ingredientes

2 ovos
1 xícara de chá de folhas de espinafre picadas
1 colher de sopa de alho-poró picado
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
Azeite
Sal a gosto

Modo de preparo

Leve uma frigideira pequena, antiaderente, ao fogo médio.
Acrescente uma colher de sobremesa de azeite e o alho-poró. Salteie até o alho-poró ficar macio.
Acrescente o espinafre, tempere com sal e salteie até ficar macio.
Retire do fogo, transfira para um bowl e reserve.
Coloque os ovos em um bowl, tempere com sal e acrescente a cebolinha.
Com um garfo bata os ovos, misturando a clara com a gema.
Leve a frigideira ao fogo com uma colher de sopa de azeite.
Acrescente os ovos batidos e mexa com uma espátula de silicone, empurrando as beiradas para o centro da frigideira.
Quando a omelete já estiver cozida (as beiradas desgrudam das laterais, mas o centro ainda está úmido), acrescente o espinafre salteado no centro da omelete.
Com a espátula, dobre as beiradas da omelete para o centro, cobrindo o recheio.
Retire do fogo e transfira a omelete para um prato.
Sirva a seguir.
Assista o vídeo para visualizar todo passo a passo.