Criar uma relação de harmonia com legumes e verduras é por muitas vezes desafiador, porém quando você se abre para conhecê-los de verdade, tudo muda.

A Alimentação Integrativa te convida a reconhecer o alimento de forma intima, promovendo um vínculo de apreciação.

Ver a berinjela nascendo feito pingente no meio da horta a faz um tanto desejada.

O desejo aumenta ainda mais quando você explora seus sentidos, deslizando-a entre os dedos, apreciando sua cor efervescente, fatiando-a e sentindo o aroma rascante penetrando suas narinas, te enchendo de vontade de provar.

Assim acontece com diversos legumes e verduras quando você aceita o convite para reconhecê-los como fonte de nutrição além das tabelas nutricionais, onde o que te move a prová-los não é a quantidade de nutrientes que carregam, mas sim os sabores e sensações que provocam em você.

Estabelecer este vínculo onde você passa a “conversar” com os alimentos, traz proximidade e o que antes parecia desafiador torna-se um encontro de puro prazer.

Assim nasce a autonomia na cozinha, onde receitas tornam-se fonte de inspiração.

Você passa a preparar legumes e verduras com maestria, ressaltando seus sabores, identificando ervas e especiarias que os fazem ainda mais gostosos.

O tempo na cozinha é reduzido, você deixa de quebrar a cabeça na frente da geladeira, economiza horas folheando cadernos, livros e sites de receitas.

E tudo fica ainda melhor quando a escolha é por alimentos orgânicos.

Pode parecer mentira falar que o sabor muda, mas é pura verdade.

O alimento orgânico preserva o sabor original, livre de resíduos de agrotóxico, que por vezes trazem notas desagradáveis ao paladar.

Que tal provar da berinjela assada com ervas de Provence?

A receita está aqui para você, e o vídeo com todo o passo a passo está no canal Anah Locoselli.

Agende um atendimento com Alimentação Integrativa e conquiste autonomia na sua cozinha.