Bolo de Natal Sem Culpa: Receita de Bolo de Frutas Secas, Sem Glúten e com Menos Açúcar

Compreender a função estrutural dos ingredientes na receita e aliar ao conhecimento sobre os benefícios de cada um deles pode parecer difícil. No entanto quando você descobre como deixar sua comida gostosa e saudável ao mesmo tempo, é possível deixar de lado as restrições e o sentimento de culpa.

Para te provar o quanto a comida que faz bem ao corpo pode ser deliciosa, eu trouxe para você a receita perfeita: o nosso Bolo de Natal Sem Glúten com Frutas Secas!

Neste bolo eliminamos a farinha de trigo. Preferi utilizar a farinha de aveia (sem glúten) que, além de ser deliciosa, tem a propriedade de abaixar o índice glicêmico da receita. Sendo um bolo sem glúten, é perfeito para intolerantes e para quem deseja evitar a barriga estufada, desfrutando de uma digestão mais leve e prazerosa.

Como usei especiarias e o extrato de baunilha, consegui reduzir significativamente a quantidade de açúcar na massa. Por ter menos açúcar, pesa menos na balança e ainda ajuda a equilibrar as emoções, pois quanto menos açúcar ingerimos menor é a probabilidade da depressão surgir. Melhor mesmo é trazer bocados de alegria.

Essa receita é um presente meu para você preparar no seu Natal, para receber os amigos, para presentear quem você ama!

Mentoria “Comece o Ano com Saúde e Sabor”

Seu 2026 mais leve começa AGORA!

Você amou essa receita de Bolo de Natal Sem Culpa? Então imagine o que podemos fazer juntas em um ano inteiro!

A Mentoria Individual “Comece o Ano com Saúde e Sabor” é o seu atalho para desintoxicar, dominar o preparo antecipado das refeições e alcançar suas resoluções de saúde sem dietas radicais.

BÔNUS IRRECUSÁVEL: Garanta seu agendamento antecipado antes do dia 23 de Dezembro e receba um ebook com receitas exclusivas que vão facilitar seu dia a dia.

Não perca tempo!

Clique aqui e garanta seu programa especial para um 2026 transformador!

Bolo de Natal com Frutas Secas sem Glúten

Dificuldade

Iniciante

Serve

8 porções

Tempo de Preparo

Rapidinho

Ingredientes

2 ovos
5 colheres de sopa de farinha de amêndoas
6 colheres de sopa de farinha de aveia sem glúten
4 colheres de sopa de açúcar demerara
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de café de canela em pó
1 colher de café de gengibre em pó
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de sal
2 colheres de chá de fermento para bolo
Açúcar demerara pulverizado no liquidificador (para decorar)
1/4 de xícara de chá de nozes picadas + algumas inteiras para enfeitar
1 xícara de chá de figo seco
2 xícaras de chá de chá preto (ou água, ou caldo de laranja)

Modo de preparo

Coloque o figo seco em uma tigela pequena e acrescente o chá preto. Deixe hidratar por pelo menos uma hora. Retire o figo hidratado de dentro do chá e corte-o em pedaços pequenos.
Coloque 3/4 do figo em uma tigela e acrescente uma colher de sopa de farinha de aveia sem glúten e uma colher de sopa de farinha de amêndoas. Misture envolvendo os pedaços de figo com as farinhas. Reserve.
Em uma tigela pequena coloque as nozes picadas e uma colher de sopa de farinha de aveia sem glúten. Misture, envolvendo as nozes com a farinha de aveia, evitando que se depositem no fundo da assadeira. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 180C.
Na tigela da batedeira, coloque os ovos, o açúcar e o extrato de baunilha. Bata em velocidade média, até obter um creme aerado e fofo.
Acrescente o óleo e bata integrando-o à massa.
Adicione 4 colher de sopa de farinha de amêndoas, 4 colheres de sopa de farinha de aveia sem glúten, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o sal. Bata até integrar os ingredientes.
Acrescente o restante do figo (1/4 de xícara) à massa. Bata integrando-o à massa.
Acrescente as nozes picadas e o restante do figo. Misture com uma espátula.
Adicione o fermento em pó e misture integrando os ingredientes.
Unte com óleo e polvilhe com farinha de amêndoas, uma assadeira redonda, com cerca de 15cm de diâmetro.
Transfira a massa para a assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido 180C, por cerca de 30 minutos, até que um palito saia seco ao perfurar o bolo.
Retire do forno e espere esfriar para desenformar.
Desenforme o bolo, e com uma peneira fina polvilhe sua superfície com o açúcar pulverizado.
Finalize distribuindo algumas nozes sobre o bolo.
Sirva a seguir.

Gostou da receita? Quero saber sua opinião!

Deixe seu comentário abaixo e me diga qual foi a sua experiência com o mix de farinha de amêndoas e a farinha de aveia sem glúten! Sua opinião ajuda outras pessoas a descobrirem o sabor de uma alimentação mais consciente.

Não se esqueça de tirar uma foto do seu bolo e me marcar nas suas redes sociais! Compartilhe esta receita e faça parte da nossa comunidade.

Veja também quais são as 5 Dicas Essenciais para Sobremesas de Natal Saudáveis!

Passeie pelo site e encontre receitas para inspirar suas festas de fim de ano como o Arroz Tailandês , a Salada de Lentilha com Ervas, e a Manga em Calda de Maracujá, dentre outras receitas.

Descubra mais delícias para inspirar sua mesa!

Para dicas e receitas inscreva-se no meu canal no YouTube – Alimentação Integrativa – Anah Locoselli

Se tiver alguma dúvida fique à vontade para perguntar.

Beijo doce

Anah