Chá tropical, uma experiência sensorial

Mindful cooking
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É até engraçado pensar em receita de chá, principalmente por estarmos tão acostumadas a comprá-los prontos. Porém descobri que podemos prepará-los em casa, criando nossas combinações.

O Chá Tropical nasceu de uma aventura sensorial, uma experiência de “mindful cooking”, de cozinhar com presença, sentindo os sabores de forma profunda e intensa. Algo meio mágico, pois sem perceber os pensamentos silenciam e uma sensação de satisfação te preenche por inteiro, enquanto corta as frutas e ferve o chá.

Acredite, cozinhar com atenção plena é uma experiência tranquilizante. Se você acha que cozinhar é estressante e evita a todo custo, precisa provar do “mindful cooking” enquanto prepara o Chá Tropical.

Que tal experimentar cozinhar com presença?

Agende sua aula de Culinária Terapêutica e além de aprender técnicas e receitas, transforme o preparo das suas refeições um momento de descoberta, conexão e pura satisfação.

Chá Tropical

Dificuldade

Iniciante

Serve

1 litro

Tempo de Preparo

Rapidinho

Ingredientes
Modo de preparo
  1. Corte o maracujá ao meio e transfira sua polpa para uma panela. Sinta o cheiro que surge ao cortá-lo.
  2. Descasque a manga e corte sua polpa em cubos. Adicione os cubos e o caroço da manga à polpa de maracujá. Perceba se o cheiro muda.
  3. Esprema as laranjas, extraindo seu caldo. O que você sente?
  4. Acrescente o caldo de laranja, a água e o gengibre à panela com as frutas. Aprecie as nuances de cores se misturando.
  5. Leve a panela ao fogo médio e inspire fundo, convidando os cheiros a te envolverem.
  6. Quando ferver observe o borbulhar, tampe a panela e abaixe o fogo.
  7. Deixe no fogo baixo por 15 minutos, integrando os sabores.
  8. Enquanto isso organize a cozinha, lavando a louça e experimentando os cheiros que surgem.
  9. Desligue o fogo e coe o chá, ou se preferir, retire as rodelas de gengibre e o caroço de manga, mantendo as sementes de maracujá e os cubos de manga.
  10. Escolha uma xícara e sirva o chá.
  11. Aprecie se deixando surpreender com o gosto a passear pela boca.
Para inspirar:

Passeie pelo site e encontre receitas para inspirar a sua cozinha como o Shot matinal, o suco verde, a salada de pepino com manga, dentre outras receitas.

Descubra mais delícias para inspirar sua mesa!

Para dicas e receitas inscreva-se no meu canal no YouTube – Alimentação Integrativa – Anah Locoselli

Me conta do seu chá, da sua experiência e se tiver alguma dúvida fique à vontade para perguntar. 

Beijo doce

Anah

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Bom te ver aqui!

Sou Anah Locoselli, uma aprendiz da vida que descobriu o verdadeiro sabor da alimentação natural, da comida que vem da terra.

Vem cozinhar comigo!

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