Receita de Natal para celebrar em família

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É Natal!!!

Amigos e familiares se reúnem para celebrar.

A mesa se faz farta e cheia de sabores, porém as vezes a ausência de um ente querido traz uma tristeza inconsciente.

Muitos escolhem camuflar a dor fingindo não existir, deixando de reconhecer a oportunidade de ressignificá-la.

O convite que trago para você é acolher o que se apresenta se permitindo sentir e transformar dor em amor.

Talvez você esteja se perguntando como pode fazer isso?

Vou te contar que a cozinha é um lugar mágico, capaz de abençoar o alimento, assim como curar as emoções.

Prepare o Arroz Tailandês conectando-se ao seu coração.

Separe todos os ingredientes sobre a bancada da cozinha e então leve sua atenção para sua respiração.

Inspire e expire sentindo o ar entrar e sair de seus pulmões. A cada respiração sinta seu corpo relaxar.

Leve sua atenção para o centro do seu peito, sentindo seu coração expandir, espalhando amor por todo seu corpo.

Neste estado de consciência comece a preparar o arroz.

A cada ingrediente adicionado à frigideira leve uma qualidade da pessoa ausente, colocando a intenção de incluí-la no preparo da receita e na celebração.

Vá percebendo que talvez ela simplesmente não esteja presente na sua forma física, mas que ela está presente em suas lembranças, em seu campo.

Finalize o arroz sentindo gratidão por ter esse ente querido fazendo parte da sua vida.

Desejo que o seu Natal se faça cheio de AMOR!!!

Uma receita para celebrar com a família e amigos, no Natal e ao longo de todo o ano. O arroz tailandês inclui à todos e enche de sabor a vida

Para te apoiar em suas escolhas alimentares ao longo do ano, te convido a experimentar o atendimento de Alimentação Integrativa , entrando em contato comigo. 

Aqui tem a receita para você e o vídeo com todo o passo a passo está no canal Anah Locoselli.

Arroz Tailandês

Dificuldade

Iniciante

Serve

4 porções

Tempo de Preparo

Rapidinho

Ingredientes
Modo de preparo
  1. Leve uma frigideira ao fogo médio e acrescente a castanha de caju. Salteie até a castanha tostar ligeiramente, potencializando seu sabor. Retire do fogo e transfira para um recipiente, evitando que queime. Reserve.
  2. Leve uma frigideira grande ao fogo médio e acrescente o azeite e o alho-poró. Salteie até o alho-poró ficar macio.
  3. Acrescente o curry e o açafrão da terra. Salteie, misturando e saborizando o azeite.
  4. Acrescente o abacaxi e salteie até que fique ligeiramente dourado.
  5. Abaixe o fogo e acrescente a ervilha e misture envolvendo-a com o azeite saborizado.
  6. Acrescente o arroz e misture, integrando os ingredientes.
  7. Retire do fogo e acrescente a cebolinha e misture.
  8. Finalize acrescentando a castanha de caju.
  9. Sirva a seguir.
  10. Assista o vídeo para visualizar todo passo a passo.
Dicas da chef

– Você pode servir o Arroz Tailandês com o carpaccio de abobrinha, a salada de pepino com manga,  a acelga à moda oriental, shitake salteado com tomilho, dentre outras delícias que você encontra aqui no site.

Vale a pena passear pelo site e descobrir mais delícias para inspirar sua mesa.

Para dicas e receitas inscreva-se no meu canal no YouTube

– Alimentação Integrativa –  Anah Locoselli

Se  tiver alguma dúvida fique à vontade para  perguntar nos comentários.

Você fez esta receita?

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Bom te ver aqui!

Sou Anah Locoselli, criadora da Alimentação Integrativa, processo terapêutico que leva à conquista do bem-estar, da boa forma e da alegria de viver.

Sinta-se em sua cozinha!

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